Aroma De Roma, cucina romana a Bologna

AROMA de ROMA - Cucina romana tradizionale
Via Alessandrini 19/d • 40126 - Bologna
aromaderoma@aromaderoma.com

IL 31 DICEMBRE 2017 E' CESSATA L'ATTIVITA'


Guida Michelin
QUEI MATTI CHE PER PRIMI...
...s'inventarono di aprire nel cuore della città buongustaia per eccellenza una trattoria di cucina romana tradizionale. A fine 2001 Michele Tarquini, trasteverino DOC, e M. Francesca Dioguardi, bolognese molto ma molto romanista, hanno per primi portato a Bologna i sapori dei piatti di Roma.

Provenienti da anni di esperienze creative (Michele pubblicità, Francesca arredamento d’interni) e con una grande passione in comune per il buon mangiare, perfezionata da stage, eccoli qua, in Via Alessandrini 19/d. Da esperti clienti di ristoranti si sono trasformati in "giovani ristoratori". E la pazzia della scelta ha fruttato: oramai Aroma de Roma nei suoi sedici anni e oltre è diventato un punto fermo della ristorazione a Bologna dove ha introdotto piatti e vini di una tradizione così vicina eppure sempre da scoprire e riscoprire.




Aroma de Roma è certificato dalla Regione Lazio quale ambasciatore della Cucina Romana



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